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Changement climatique

La photo montre un paquet de lentilles corail de la marque Fleury Michon. C'est un peu comme du jambon, mais végétarien.

Bien manger et mieux manger en France rurale : une option pas seulement pour les végétariens

  Soucieux de l'environnement et respectueux de la nature, une part importante de nos clients sont végétariens, et beaucoup d'autres s'efforcent d'adopter une alimentation plus saine. La gastronomie est un élément essentiel des vacances, et il est intéressant de constater que la France rattrape son retard sur le Royaume-Uni en matière d'offre végétarienne et végétale. Je pensais que […]

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les invités arrivant au Moulin de Pensol et se voyant remettre la clé par les hôtes.

Pas de partisans de Trump ici, s'il vous plaît

Nouvelle politique client : Nous regrettons que Le Moulin de Pensol ne puisse plus accueillir les partisans de Trump, les climatosceptiques ni les conducteurs de Tesla. Si vous avez voté pour Trump, ou l'auriez fait si vous en aviez eu l'occasion, si vous vous êtes surpris à dire des choses comme « Oh, il n'est pas si mal, au moins il commence à […] »

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Gros plan d'un bouvreuil perché sur une branche, mettant en valeur son plumage vibrant et ses couleurs distinctives dans un décor de jardin

Les bouvreuils – une surprise printanière bienvenue

L'impact historique du bouvreuil et son rôle dans notre jardin Ce matin, j'observais un bouvreuil sautiller dans le jardin. Une distraction bienvenue après la torture de mon vélo d'exercice, il se déplaçait gaiement dans l'herbe non tondue et regardait de temps en temps les pêchers et les poiriers. Je les ai toujours aimés, mais je me suis rappelé […]

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Un nid de souris des moissons.

Réensauvagement – un parcours personnel 2. Les éléphants et la surpêche.

Alors, où en étions-nous ? Oh oui, je me souviens que j’allais réensauvager et c’était tout. Comme toujours, cependant, le diable est dans les détails. Comme je l’ai mentionné, nous avons des ânes, des chevaux et une mule qui peuvent faire du bon travail en mangeant de l’herbe. En fait, l’un des fournisseurs britanniques de fleurs sauvages […]

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L'impact du changement climatique

4 choses que nous pouvons faire pour réduire le réchauffement climatique

Changement climatique Avec un diplôme en sciences de l'environnement et un autre en géographie entre nous, on a parfois l'impression d'en savoir trop sur l'état de la planète. La COP26 a été un désastre total et n'allait jamais être autre chose avec le gouvernement britannique éco-réticent comme hôte. Mais l'inaction mondiale sur le climat […]

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Alternatives à l'avion pour la France

Les meilleures alternatives aux vols vers la France

Quelles sont les meilleures alternatives à l’avion pour se rendre en France depuis le Royaume-Uni ? Vous vous demandez quelles sont les alternatives à l’avion pour se rendre en France depuis le Royaume-Uni ? Prenez le train et aidez l’environnement. Il s’agit d’un blog invité rédigé par Jacky Fitt. Jacky et son mari Tom se sont rendus au Moulin en train en tant qu’invités payants l’année dernière – […]

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